らーめん 羊と狼

醤油か塩か、あるいはつけ麺か。らーめん 羊と狼では、淡麗系のラーメンを軸に、気分に合わせて選べる一杯がそろいます。醤油ラーメンを繰り返し食べる人もいれば、塩つけ麺を気に入って通う人もいて、まずは定番の味から試し、次は別の種類へと進む楽しみがあります。

醤油ラーメンについては、細めでつるりとした麺と、魚介のだしを感じるあっさりしたスープを挙げる感想があります。訪問者の中には、食べ始めはシンプルでも、食べ進めるうちに味わいが複雑に感じられたという人も。味玉を加えた一杯では、豚と鶏、二種類のチャーシューに細切りのメンマが添えられていたとの報告もあり、具の違いを楽しみたいときの選択肢になりそうです。

塩ラーメンは、澄んだスープや、醤油より軽やかに感じたという感想が寄せられています。一方で塩気を強めに感じた人もいるので、穏やかな味を期待するなら感じ方に幅があることも知っておきたいところ。味玉塩ラーメンもメニューにあり、卵を添えて楽しむ手もあります。つけ麺なら、醤油と塩から選べるのがうれしいところです。塩つけ麺を食べた人からは、もちっとした平打ち気味の中太麺と、濃い口の醤油つけ汁を選んだ人からは甘さ控えめの味わいが印象に残ったという声もあります。

チャーシューごはんもメニューにあるので、麺だけで軽く食べるか、ごはんものを添えるか選べます。店内はカフェのような雰囲気と感じた人もおり、カウンター席で一人の食事をしたという報告も。ランチとディナーの営業があり、現金のみの案内です。